ΣΤΟ «ΟΙΝΟΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ» της οδού Βολουδάκηδων <<Γεύσεις και αρώματα μιας άλλης εποχής. Το οινοπαντοπωλείο της οικογένειας Γαλανάκη, στο κέντρο των Χανίων, σε μεταφέρει αμέσως σε μια άλλη εποχή. Τσουβάλια με χύμα όσπρια αντικριστά με βαρέλια γεμάτα κρασί, στα ράφια αρωματικά βότανα, σαπούνια και τσικουδιά και στο μέσο ένας ντενεκές γεμάτος αγνό θυμαρίσιο μέλι. Ο κ. Ειρηναίος εξιστορεί την εποχή που η επιχείρηση έκανε τα πρώτα της βήματα. «Το κατάστημα το άνοιξε ο πατέρας μου ως παντοπωλείο γύρω στο 1955. Αρχικά το μαγαζί βρισκόταν επί της οδού Αποκορώνου και μεταφερθήκαμε στη σημερινή τοποθεσία μετά το 2000», μας λέει και συμπληρώνει: «Παλιά το κατάστημα είχε μόνο τρόφιμα. Τσουβάλια με όσπρια, άλευρα, ζυμαρικά, αλλά και βακαλάους, κονσέρβες και ντοματάδες εκείνης της εποχής. Τότε, βλέπεις, τα εμπορεύματα έρχονταν μέσα σε τσουβάλια και τα έπαιρναν σε μεγάλες ποσότητες» Ο κ. Ειρηναίος γυρίζει πίσω στον χρόνο και θυμάται την εποχή που ξεκίνησε να εργάζεται και ο ίδιος στην οικογενειακή επιχείρηση: «Εγώ μπήκα στη δουλειά κάποια στιγμή γύρω στο 1975. Ήταν να πάω για χημικός και ο πατέρας μου είπε να βάλουμε και κρασί. Έτσι κάναμε ένα μικρό οινοποιείο παράγοντας κρασί με παραδοσιακό τρόπο με πατητήρι, βαρέλια κ.λπ. Είχαμε κι ένα αμπέλι και το αναμπελώσαμε, ενώ ταυτόχρονα αρχίσαμε να κάναμε και τσικουδιά με δικό μας καζάνι». Περνώντας τα χρόνια, η επιχείρηση συνέχισε να δραστηριοποιείται στον τομέα του κρασιού και της τσικουδιάς, ενώ από τα τρόφιμα συνέχισε να εμπορεύεται χύμα όσπρια. «Από τη στιγμή που έγιναν τα σούπερ μάρκετ πέρασε μια κρίση το κατάστημα σε ό,τι αφορά τα όσπρια. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια η δουλειά ανέβηκε ξανά, όταν ο κόσμος άρχισε να ενδιαφέρεται για καλής ποιότητας ελληνικά όσπρια και παράλληλα για το κρασί, την τσικουδιά και το μέλι. Νομίζω όμως ότι αυτή η αλλαγή οφείλεται και στο γεγονός ότι ο κόσμος αναζητά κάτι πιο υγιεινό, αλλά και οικονομικό, μια και σε καιρούς ευημερίας τα όσπρια τα είχαμε ξεχάσει>>….. ' Χανιώτικα Νέα 25/8/2012 ' Σήμερα η οικογενειακή παράδοση συνεχίζεται, με την επιχείρηση να μεταφέρεται από τον πατέρα στους γιους. Στο παραδοσιακό μας παντοπωλείο μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από επιλεγμένα προΪόντα, που απευθύνονται σε όσους αναζητούν την ποιότητα: ελληνικά όσπρια και ρύζια χύμα, μια μεγάλη ποικιλία κρασιών από διάφορες περιοχές της Ελλάδας, τσικουδιά, μέλι, πετιμέζι και ξύδι από παλιό κρασί.